วันอาทิตย์, มกราคม 24, 2021
-18 °c
  • Login
เที่ยวญี่ปุ่นไปกับ Choco-Mocha
  • คู่มือเที่ยวญี่ปุ่น
    • ข่าว
      • เรื่องน่าสนใจ
      • จัดอันดับ
    • ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
  • รีวิว
    • สายการบิน
    • ที่พัก
    • รีวิวอาหาร
    • แหล่งท่องเที่ยว
  • พาเที่ยว
    • อาหาร
    • ของฝาก
    • Shopping
    • แนะนำที่พัก
  • PASS ท่องเที่ยวญี่ปุ่น
    • ฮอกไกโด (HOKKAIDO)
    • โตเกียว (TOKYO)
    • ชูบุ (CHUBU)
    • คันไซ (KANSAI)
  • TIPS & TRICKS
  • ลงโฆษณา
  • Contact us
No Result
View All Result
เที่ยวญี่ปุ่นไปกับ Choco-Mocha
No Result
View All Result
Home รีวิว

รีวิว Omakase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai

เที่ยวญี่ปุ่นไปกับ Choco-Mocha by เที่ยวญี่ปุ่นไปกับ Choco-Mocha
กุมภาพันธ์ 18, 2020
in รีวิว, รีวิวอาหาร
0
รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai
555
SHARES
564
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

ร้าน Mizu 水 by Sankyodai เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม ร้านนี้ตั้งอยู่ที่อาคารชาญอิสระ 1 และยังไม่พอ Mizu ยังโด่งดังในเรื่องของคอร์ส Omakase สไตล์ดั้งเดิมสมัยเอโดะ สำหรับเมนูทั้งหมด ดูได้ที่นี่ เว็บไซต์ร้าน

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai

มาเริ่มกันที่ Omakase คืออะไร

Omakase お任せ (โอมากาเสะ) คือ การกินตามใจเชฟ ว่าง่ายๆคือ เราไปทานอาหารที่เชฟจัดมาให้เรานั่นเอง โดยเราไม่สามารถเลือกเมนูที่อยากกินได้ ไม่เหมือน a la carte ที่เราสามารถเลือกสั่งได้เอง

Related articles

รีวิว คาเฟ่หมู่แคระ Mame Buta Cafe แสนน่ารักที่ Harajuku

Sakura Blossom in Winter Light-up งานประดับไฟซากุระฤดูหนาว ที่ปราสาทฮิโรซากิ อาโอโมริ

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai

แต่สิ่งที่เราได้คือ เมนูที่เชฟจัดสรรมาให้เป็นพิเศษ เหมือนกับเราเป็นคนพิเศษที่เสริฟให้คำต่อคำ เมนูในแต่ละวันก็ไม่เหมือนกันด้วย และ เราได้พูดคุยทั้งเรื่องของเมนูที่เราทานและวิธีการทำ รวมถึงวัตถุดิบต่างๆที่มาทำให้เรา

สำหรับร้าน Mizu 水 by Sankyodai เราต้องจองก่อนที่จะไปทาน ที่นั่งในร้านมีจำกัดมากๆ เต็มที่คือครั้งละไม่เกิน 7-8 ท่าน เพราะเราต้องนั่งบริเวณบาร์ข้างหน้า

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai

มาเริ่มทานกันเลย …..

พอเราเข้ามาที่ร้าน
ทางพนักงานจะเริ่มเสริฟชาเขียวเย็น โดยเราเลือกได้ว่าจะเป็น ชาเขียวเย็น หรือ ชาเขียวร้อน และผ้าเช็ดมือให้พร้อม เพื่อเป็นการเตรียมตัวทานเมนูถัดไป …

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai
รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai
รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai

ทางเชฟจะเริ่มเลือกปลา และ เห็นเลยว่าเชฟจะค่อยๆแล่ปลาแต่ละอย่าง เราสามารถถามได้ว่า ปลาแต่ละอย่างคือปลาอะไร สามารถคุยกับเชฟได้ตลอด

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai

เมนูแรกเริ่มกันที่ เมนู Ankimo ponzu

และต่อด้วยเมนู Shirako tempura


“ชิราโกะ (Shirako)” หรือที่เราเรียกกันว่า “ท่อเก็บน้ำอสุจิปลา” นั่นเอง

สำหรับเมนูนี้จะถูกแบ่งออกเป็นชิ้นเล็กๆสองคำ
ทางเชฟจะให้บีบมะนาวลงไปก่อน หลังจากนั้นจะให้ทาน 2 แบบ คือ จิ้มเกลือป่น และ จิ้มโชยุ

โดยทั้ง 2 แบบจะให้ความรู้สึกแตกต่างกันมากๆ แต่อร่อยทั้งคู่

ต่อด้วย Akagai sashimi หรือ หอยแครงญี่ปุ่น

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai
Akagai sashimi

และหลังจากที่เราก่อน Sashimi เรียบร้อยแล้ว ก่อนที่เราจะได้รับประทานซูชิ ทางเชฟจะให้เราล้างปากด้วยด้วยสาหร่ายกรอบ ด้านในจะมีสาหร่าย หัวไชเท้าปรุงรสด้วยโชยุ อีกนิดหน่อย

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai
เมนูนี้แนะนำให้ถือดีๆนะคะ เพราะซอสหกง่ายมาก

เรามาเริ่มเมนู Sushi “ซูชิ”กันเลยดีกว่า

เมนูแรกคือ ปลาชิมะ-อาจิ (Shima aji )

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai

ตัวเนื้อปลาคือแค่เห็นก็ดูนุ่มเด้งดึ๋งดัง ฉ่ำวาวมาก

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai

รสชาติของเมนูนี้ เนื้อปลาจะมันๆกล่มกลอม ทานแล้วอร่อย

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai
Shima aji

ต่อกันด้วย Sumi Ika (ปลาหมึกกระดอง) 

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai

ต่อกันที่เมนู Shiro ebi (กุ้งขาว)

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai

สำหรับเพื่อนๆท่านไหน ที่แพ้กุ้งสามารถแจ้งเชฟก่อนได้เลย เพื่อที่จะทางเชฟจะได้เปลี่ยนเมนูให้เรา

เมนู Sazae tsubuyak หรือ หอยสังข์มะระ นั่นเอง

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai

ทางเชฟจะนำมาต้มกับแป๊ะก๊วย ออกหวานๆหอม ทานแล้วลื่นคอมาก

Chutoro tennen

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai

ตัวนี้เป็น เนื้อชูโทโร่แบบเน้นๆหมักกับซอสโชยุเค็มๆ กำลังดี

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai

Uni หรือ ไข่หอยเม่น (Bafun uni bran Nozumi)

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai
รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai

ทางร้านใช้ของอย่างดี มาจากแบรนด์ดังของญี่ปุ่นเลย และสำหรับคอร์สแต่ละคอร์สของร้านก็จะใช้ แบรนด์ไม่เหมือนกัน

Anago temaki

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai

ปลาไหลทอดห่อด้วยข้าวและสาหร่าย ตัวนี้ทานร้อนๆคือดีมาก ปลาไหลทอดกรอบนอกนุ่มใน ทานพร้อมกันซอส ข้าวและเครื่องเคียงคือที่สุด

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai

Usuyaki tamago (ไข่หวาน)

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai

บอกก่อนว่า ตัวเราเองเป็นคนชอบทานไข่หวานมาก และต้องบอกเลยว่า เราไม่เคยทานไข่หวานที่นุ่มเหมือนเค้กขนาดนี้มาก่อน

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai
ดูสิ เนื้อเหมือนเค้กเลย นุ่มละมุนมากๆ

Shijimi Aka miso

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai

เมนูนี้เป็นซุปมิโซะหอยชิจิมิตัวเล็กๆ ทานปิดท้ายคอร์ส

ปิดท้ายด้วยผลไม้อย่าง สตรอว์เบอร์รี หวานๆ จากญี่ปุ่น

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai

จบด้วย Ice cream ทางร้านจะมี 2 รสให้เลือก คือ รสบ๊วย และ คิทแคทชาเขียว

รีวิว Omikase สไตล์ดั้งเดิมที่ร้าน Mizu 水 by Sankyodai

สรุปการรีวิว Mizu 水 by Sankyodai

  • เป็นร้านที่ให้ความสำคัญกับรสชาติดั้งเดิมมากๆ ใครที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นสไตล์ดั้งเดิมต้องมาที่นี่เลย ทั้งวัตถุดิบ ข้าว ซอสต่างๆ ทางร้านเค้าทำเอง รสชาติดีมากๆ
  • การบริการดี เซอร์วิสดี ขนาดที่ว่าเราไม่ได้มีความรู้เรื่องวัตถุดิบอาหารญี่ปุ่น ก็สามารถเข้าใจได้ง่ายๆ พนักงานทุกท่านยิ้มแย้ม คุยเป้นกันเอง สนุกสนานมากๆ
  • คอร์สที่รีวิวคือ Kisetsu ราคา 5,500++ บาท และ คอร์สเล็กลงมาคือ Kaiyou ราคา 3,500++ บาท ต่างกันที่วัตุดิบที่ใช้ อย่างเช่น Uni ที่จะใช้แบรนด์ที่ต่างกัน

ข้อมูลเพิ่มเติม

  • Facebook : www.facebook.com/mizu.sushi.bkk
  • Tel : 02 632 6660 (โทรจองคิวได้เลย)
  • Open : 11:30 AM – 2:30 PM และ 5:30 PM – 10:30 PM (เปิด 2 รอบ)
  • เว็บไซต์ : www.sushimizubkk.com
Share396Tweet66Share27
Previous Post

เรียวกัง Nazuna Kyoto Tsubaki St. สุดหรูหรา ใจกลางเกียวโต !

Next Post

พยากรณ์ซากุระทั่วประเทศญี่ปุ่น ปี 2020

เที่ยวญี่ปุ่นไปกับ Choco-Mocha

เที่ยวญี่ปุ่นไปกับ Choco-Mocha

เว็บไซต์ ChocoMocha เป็นเว็บอัพเดทเรื่องราว ข่าวสาร ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับประเทศญี่ปุ่น ทั้งของกิน สถานที่เที่ยว การเดินทาง รวมไปถึงคำแนะนำต่างๆ

Related Posts

รีวิว คาเฟ่หมู่แคระ Mame Buta Cafe แสนน่ารักที่ Harajuku
รีวิว

รีวิว คาเฟ่หมู่แคระ Mame Buta Cafe แสนน่ารักที่ Harajuku

by เที่ยวญี่ปุ่นไปกับ Choco-Mocha
กรกฎาคม 29, 2020
Sakura Blossom in Winter Light-up  งานประดับไฟซากุระฤดูหนาว ที่ปราสาทฮิโรซากิ อาโอโมริ
รีวิว

Sakura Blossom in Winter Light-up งานประดับไฟซากุระฤดูหนาว ที่ปราสาทฮิโรซากิ อาโอโมริ

by เที่ยวญี่ปุ่นไปกับ Choco-Mocha
กุมภาพันธ์ 18, 2020
Origami Asakusa
รีวิวอาหาร

ฟูจิตะ คันโกะเปิดตัว ร้านอาหารญี่ปุ่นฮาลาล Origami Asakusa !

by เที่ยวญี่ปุ่นไปกับ Choco-Mocha
กรกฎาคม 19, 2018
รวมรีวิวสถาน ที่เที่ยวฮอกไกโด ไปเอง..รีวิวเอง !
รีวิว

รวมรีวิวสถาน ที่เที่ยวฮอกไกโด ไปเอง..รีวิวเอง !

by เที่ยวญี่ปุ่นไปกับ Choco-Mocha
ธันวาคม 26, 2019
Review : สายการบินสุดฮิต AIRASIA X จาก ดอนเมือง(DMK) - นาริตะ(NRT)
รีวิว

Review : สายการบินสุดฮิต AIRASIA X จาก ดอนเมือง(DMK) – นาริตะ(NRT)

by เที่ยวญี่ปุ่นไปกับ Choco-Mocha
เมษายน 26, 2018
JALPAK
รีวิว

Review: JALPAK แพ็คเกจตั๋วเครื่องบิน+โรงแรมของ Japan Airlines

by เที่ยวญี่ปุ่นไปกับ Choco-Mocha
กรกฎาคม 2, 2018
Next Post
พยากรณ์ซากุระทั่วประเทศญี่ปุ่น ปี 2020

พยากรณ์ซากุระทั่วประเทศญี่ปุ่น ปี 2020

Sakura Blossom in Winter Light-up  งานประดับไฟซากุระฤดูหนาว ที่ปราสาทฮิโรซากิ อาโอโมริ

Sakura Blossom in Winter Light-up งานประดับไฟซากุระฤดูหนาว ที่ปราสาทฮิโรซากิ อาโอโมริ

คาเฟ่ Maruko & KojiKoji

คาเฟ่ MARUKO X COJICOJI มาแล้ว !

Klook.com
Klook.com
  • All
  • เที่ยวญี่ป่น
  • ของฝาก
  • Pass
LaLaport Aichi Togo

LaLaport Aichi Togo หนึ่งในศูนย์การค้าที่ใหญ่ที่สุดของไอจิ

by เที่ยวญี่ปุ่นไปกับ Choco-Mocha
กันยายน 16, 2020
0

...

GLAMP DOME สถานที่ตั้งแคมป์สุดหรู ใน Kobe พร้อมแช่น้ำพุร้อน

GLAMP DOME สถานที่ตั้งแคมป์สุดหรู ใน Kobe พร้อมแช่น้ำพุร้อน

by เที่ยวญี่ปุ่นไปกับ Choco-Mocha
กรกฎาคม 29, 2020
0

...

Hamtaro Cafe ปี 2020 Cover

Hamtaro Cafe กลับมาอีกครั้งในปี 2020 นี้

by เที่ยวญี่ปุ่นไปกับ Choco-Mocha
กรกฎาคม 7, 2020
0

...

7 อันดับ Tokyo Banana ที่ต้องซื้อในปี 2020

7 อันดับ Tokyo Banana ที่ต้องซื้อในปี 2020

by เที่ยวญี่ปุ่นไปกับ Choco-Mocha
กุมภาพันธ์ 17, 2020
0

...

Klook.com

ป้ายกำกับ

7-11 cafe cosmetic disney Gudetama Hokkaido japan kanagawa kansai kanto kyoto Osaka Pass sailormoon sakura sanrio tokyo USJ ขนมญี่ปุ่น ของฝากจากญี่ปุ่น ของฝากญี่ปุ่น ของหวานญี่ปุ่น ข่าวญี่ปุ่น คาเฟ่ คาเฟ่ญี่ปุ่น จัดอันดับ ชมซากุระ ซากุระ ญี่ปุ่น ที่พักญี่ปุ่น ท่องเที่ยวญี่ปุ่น รถไฟญี่ปุ่น ราคาถูก รีวิว สถานที่เที่ยวญี่ปุ่น อาหารญี่ปุ่น เกียวโต เครื่องสำอางญี่ปุ่น เที่ยวคันไซ เที่ยวญี่ปุ่น เที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเอง เที่ยวโตเกียว เรียวกัง โตเกียว ไข่ขี้เกียจ
  • รวมวิธีการเดินทางจาก สนามบิน NARITA ไป KAWAGUCHIKO !!

    รวมวิธีการเดินทางจาก สนามบิน NARITA ไป KAWAGUCHIKO !!

    2046 shares
    Share 850 Tweet 499
  • 9 ร้านเสื้อผ้ามือสอง ที่น่าช๊อปในฮาราจูกุ

    431 shares
    Share 187 Tweet 102
  • Review : BOURBON Original Mix รวมขนมอร่อยหลากหลายแบบจากญี่ปุ่น

    401 shares
    Share 161 Tweet 100
No Result
View All Result
  • คู่มือเที่ยวญี่ปุ่น
    • ข่าว
      • เรื่องน่าสนใจ
      • จัดอันดับ
    • ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
  • รีวิว
    • สายการบิน
    • ที่พัก
    • รีวิวอาหาร
    • แหล่งท่องเที่ยว
  • พาเที่ยว
    • อาหาร
    • ของฝาก
    • Shopping
    • แนะนำที่พัก
  • PASS ท่องเที่ยวญี่ปุ่น
    • ฮอกไกโด (HOKKAIDO)
    • โตเกียว (TOKYO)
    • ชูบุ (CHUBU)
    • คันไซ (KANSAI)
  • TIPS & TRICKS
  • ลงโฆษณา
  • Contact us

© 2019 Choco-mocha.com

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In